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你不知道的小常识—莲藕的营养价值

 2020年07月05日  阅读 546  评论 0

摘要:  “小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”大家知道这些家喻户晓的名句都是在描述哪个东西吗?它就是莲藕。大家对莲藕的认识了解有多少呢?一提到莲藕大家应该首先想到的是莲藕上的洞和它清脆的口感吧!莲藕是一种比较家   “小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”大家知道这些家喻户晓的名句都是在描述哪个东西吗?它就是莲藕。大家对莲藕的认识了解有多少呢?一提到莲藕大家应该首先想到的是莲藕上的洞和它清脆的口感吧!莲藕是一种比较家常的菜,莲藕的品种主要分为籽莲、马口白莲、应城白莲这三类。莲藕可
  “小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”大家知道这些家喻户晓的名句都是在描述哪个东西吗?它就是莲藕。大家对莲藕的认识了解有多少呢?一提到莲藕大家应该首先想到的是莲藕上的洞和它清脆的口感吧!莲藕是一种比较家

  “小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”大家知道这些家喻户晓的名句都是在描述哪个东西吗?它就是莲藕。大家对莲藕的认识了解有多少呢?一提到莲藕大家应该首先想到的是莲藕上的洞和它清脆的口感吧!莲藕是一种比较家常的菜,莲藕的品种主要分为籽莲、马口白莲、应城白莲这三类。莲藕可以制作成多种菜品,美味又有营养,莲藕的营养价值真的不容小觑,它有多神奇呢?让小编带大家看看吧。

你不知道的小常识—莲藕的营养价值

  莲藕的营养价值

  在分享这个话题之前,大家先要了解莲藕里有哪些营养元素,它主要含有淀粉、铁、钙、蛋白质、维生素C,这些元素都是人类大量必须的营养元素。其次,了解莲藕的主要功效:

  1.通便止泻、健脾开胃:莲藕有一种独特的香气,是因为它含有一种物质:鞣质,能够有效改善肠胃问题,促进消化吸收,强健消化系统的作用。

  2.清热凉血:莲藕本身为寒性(体寒之人少食),味甘多液,有效补充水分。

  3.止血散瘀:单宁酸也是一种在莲藕内独特含有的物质,可收缩血管从而达到止血的作用,还不容易留淤。

  4.益血生肌:结合前文藕内含有大量蛋白质,铁,钙等元素,对于骨头,血液等有很大好处。

  莲藕的功效也需要适宜的搭配食用才能最大化,比如搭配莲藕与莲子,可以起到补肺益气、除烦止血的作用;搭配莲藕与百合,可以起到润肺止咳、清心安神的作用;搭配莲藕与糯米,对补中益气、滋阴养血有一定的帮助;将莲藕与姜搭配,可以辅助人体的心态调整和肠胃运动;将莲藕与猪肉一起做道菜,对健脾养胃有一定的好处。以上这几种搭配的原料也比较方便买到。

  莲藕古往今来一直被诗人所称赞,从古至今一直倍受欢迎的。从外形的刚直通透,到内部的洁白,再到餐桌上的甘甜可口、入口干脆,以及对人们身体上营养的贡献,从外到内,从表象到实质,从诗意到生活,莲藕都在最大化自己的价值。

你不知道的小常识—莲藕的营养价值

  莲藕适宜于所有人群食用,营养价值高,可以做成栗子莲藕汤、煎藕夹、酸辣藕片、莲藕排骨汤等美味佳肴和补品。“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”莲的形象一直是清真廉洁,刚正不阿的,莲藕的几只“眼睛”就像洞察世事的放大镜,莲藕的丝又像人间情谊难分难舍,莲藕的营养价值如此之高,更像是在履行某种原则,帮助人们更健康的生活。莲藕着实是一种难得可贵的物质、蔬菜,多食多用,会对我们有很大的好处。

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